Francis LEYDIER, cuisinier et propriétaire du restaurant bénéficie d’une solide expérience acquise entre Haute-Loire, Ardèche et s’appuie sur de réelles influences savoyardes. Une équipe souriante et professionnelle vous accueille dans un cadre moderne et chaleureux.
Un restaurant de proximité au cœur du village touristique des Estables
Notre restaurant La Traverse, ouvert depuis 2013, vous propose une cuisine simple, gourmande et renouvelée. Savoir-faire et professionnalisme, en cuisine comme en salle, sont au cœur de votre expérience afin de vous faire passer un agréable moment dans l’établissement .
Une cuisine variée composée de produits du terroir
Notre restaurant propose une cuisine conviviale composée de produits locaux comme la viande de bœuf Fin Gras du Mézenc de février à juin, la charcuterie et le fromage du plateau ardéchois, les myrtilles du coin mais aussi des produits issus de la gastronomie traditionnelle française. Notre carte est composée de d’une formule en semaine et d’un menu le dimanche midi et jours fériés.
Un plat du jour renouvelé chaque midi vous est proposé du lundi au vendredi. En période hivernale nous proposons en plus les spécialités de montagne : fondues accompagnées de charcuteries, reblochonnade sous la braise, tartiflette… Au gré de notre inspiration nous pouvons aussi vous proposer une suggestion du moment.
Notre restaurant dispose d’une capacité de 50 couverts en salle et 20 en terrasse. Il est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite.
Le restaurant accepte les chiens tenus en laisse.
Adresse : 5 rue de la Traverse, 43150, Les Estables.
Coordonnées GPS : Latitude : 44.903408 – Longitude : 4.156276 – Altitude : 1356 m.
Moyen de paiement : espèce, CB, chèque, ANCV.
Le restaurant est ouvert tous les midis du lundi au dimanche inclus.
Congés annuels en Novembre.